MOLHO DE ALHO NEGRO, uma novidade que surpreende pelo sabor: essa combinação já está ganhando a aceitação dos paladares curiosos. Contém alho negro, água, vinagre e azeite de oliva (para conservação). Sua textura é densa e cremosa. Muito saborosa, tem o sabor frutado, adocicado e rico em umami do alho negro. O alho negro é considerado por muitos uma iguaria gastronômica, de sabor complexo e delicioso. Remete ao sabor caramelizado do melaço e ao frutado do tamarindo, sem aquela característica pungência do alho comum.
A pasta de alho negro já vem pronta para consumo e, muito versátil, excelente opção de molho para acompanhar diversas carnes, peixes e aves como grelhados, assados, hambúrgueres, churrasco e founde de carne. Ótimo acompanhamento para entradas diversas, aperitivos e queijos.
Curiosidade: O alho negro é produzido a partir de um processo de maturação onde o alho é mantido em condições de temperatura (aproximadamente 65ºC) e umidade controladas por um prolongado período de tempo, sem nenhum tipo de aditivo químico.
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INGREDIENTES: Alho negro, açúcar, amido de milho, vinagre de maçã, água, óleo vegetal, azeite de oliva, sorbato de potássio.